CZK
Slovensko
Ingredience:
2 vejce
0,33 hrnku kakaa na vaření
1 hrnek čokoládového proteinu (WPC)
1 špetka sůl
0,5 hrnku třtinový cukr
0,75 hrnku celozrnná pšeničná mouka
1 balíček prášku do pečiva
0,5 hrnku nízkotučný měkký tvaroh
0,25 hrnku polotučné mléko
50 g vlašské ořechy
80 g hořké 80% čokolády
podle potřeby tuk na vymazání
Nejdříve smícháme v hlubší nádobě protein (použil jsem syrovátkový koncentrát pro svoji sladší chuť), celozrnnou mouku, třtinový cukr, kakao a prášek do pečiva. V druhé misce rozmícháme 2 vejce, špetku soli, tvaroh a mléko. Tekuté ingredience opatrně přilijeme k suchým a vmícháme dohladka. Pro případné rozředění použijeme mléko. Do těsta přimícháme kostičky čokolády a ořechy. Těsto nalijeme do vymazaného menšího a vyššího plechu. Pečeme cca 25 minut na 180 °C.
