VITAMÍNY A MINERÁLY

Publikováno: 4. 8. 2013

VITAMÍNY A MINERÁLY

Vitamíny stojí na samotném pomyslném vrcholu suplementace aktivních sportovců. Tito májí oproti běžné nesportující populaci vyšší energetické nároky, při kterých jsou vitamíny ve větší míře „spotřebovávány“. Dalším důvodem proč této oblasti věnovat zvýšenou pozornost je skutečnost, že se během náročných silových, aerobních nebo vytrvalostních sportovních výkonech v těle tvoří volné radikály, které je potřeba eliminovat látkami zvanými antioxidanty, mezi které patří i některé vitamíny. Doporučené denní dávky přijmu vitamínů a minerálů by tak měly být vyšší, než stanovují potravinářské komise pro běžnou populaci. Jejich nedostatek se může projevit poklesem výkonnosti. Neplatí to však obráceně. Nadbytek některých vitaminů může mít i nežádoucí efekt.

Vitamíny

Funkce:

- biokatalyzátory

- antioxidanty

- podílí se na metabolismu makroživin (sacharidů, bílkovin, tuků)

Vitamíny rozpustné v tucích a jejich funkce:

A (retinol) – antioxidant

D (kalciferol) – metabolismus vápníku a fosforu

E (tokoferoly) – antioxidant, regenerace svalové hmoty

Vitamíny rozpustné ve vodě:

B₁(thiamin) – metabolismus sacharidů

B₂ (riboflavin) – přenos elektronů v dýchacím řezězci

B ₃(niacin) – metabolismus koenzymů

B₅(kys. pantothenová) – oxidativní metabolismus

B₆ (pyridoxin) – syntéza aminokyselin, krvetvorba

B ₉(kys. listová) – tvorba červených krvinek

B ₁₂(cyanokobalamin) – tvorba červených krvinek

C (kys. askorbová) – antioxidant, regenerace tkání, imunita

H, PP

příklady vitamínových doplňků:

Nature´s Bounty Beta Karoten 100

EXTRIFIT VITA C 1000 TIME RELEASE

Minerály

Funkce:

- udržování stálého prostředí uvnitř organismu

- stavební látky

- transport látek a vzruchů

- součást enzymů

- podpora imunitního systému

- funkce svalů

Sodík (Na) – podporuje metabolismus minerálů, udržuje vápník v krvi v rozpustném stavu, udržuje ve správné funkci zažívání uhlovodanů, je důležitý pro růst

Draslík (K) – nezbytný pro funkci kardiovaskulárního systému, pro svalový tonus, k udržení rovnovážného stavu tekutin v organismu, pro mnoho enzymů, pro přeměnu glukózy v energii – glykogen, k udržování rovnováhy kyselin

Chlór (Cl) – chloridové ionty se podílejí na udržování osmotické rovnováhy a na regulaci acidobazické rovnováhy. Ve formě kyseliny chlorovodíkové hraje chlor významnou roli v procesu trávení

Vápník (Ca) – povzbuzuje nervovou a svalovou soustavu, činnost srdce, ovlivňuje srážlivost krve

Hořčík (Mg) – udržuje elektrickou potenci membrán, buněk, nervů i všech tělesných tkání

Fosfor (P) – podílí se na metabolismu a řetězových reakcích tuků, proteinů a vitaminů

Železo (Fe) – má na starosti minerální hospodaření těla

Jód (I) – léčí sníženou funkci štítné žlázy a strumu, podporuje rychlost růstu, zabraňuje předčasnému stárnutí, zlepšuje rychlost myšle
ní, dodává energii, je účinný proti akné

Zinek (Zn) – podílí se na rozmnožování buněk, je důležitý při syntéze bílkovin, slouží jako prevence proti hypertrofii prostaty, v dospívání slouží k úměrnému vývoji, brzdí ztrátu sluchu a chuti, urychluje proces hojení ran (nedostatek je vidět jako bílé skvrny na nehtech), řídí stahovací činnost svalstva, udržuje nízkou hladinu cholesterolu, pomáhá vitamínu A vytvářet protilátky, udržuje ve vyrovnaném stavu výkyvy emocí, působí proti arterioskleróze, spolu s vitamíny A,E a C vytváří dobrou ochranu proti nádorům

Selen (Se) – je antioxidační prvek, v těle potírá volné radikály tj. agresivní molekuly s korozivním účinkem na buňky, které vyvolávají těžká onemocnění, má schopnost potencovat účinek vitamínu E proti volným radikálům odstraňuje poruchy vyvolané stářím (v kosmetice je součástí omlazovacích přípravků) – spolu se zinkem chrání proti nádorům, rakovině, spolu se zinkem má kladný vliv na srdeční nemoci, zpomaluje stárnutí, likviduje volné radikály

Mangan (Mn) – nezbytný pro růst kostry (snáší-li slepice vejce s tenkou skořápkou, mají ve výživě nedostatek manganu), ochranou proti cukrovce, ochranou buněčných membrán, podílí se na syntéze glykoproteinů v buňkách těla, regulace obranyschopnosti organismu, tvorba glykoproteinů buněčných stěn, syntéza cukrů, podpora správné činnosti slinivky, tvorba interferonu, růst kostry