BILTONG

Biltong je sušené maso, jehož receptura pochází z Jižní Afriky. Název tohoto výrobku je odvozený z holandských slov bil (kýta) a tong (pruh). Doslovný český překlad by tedy zněl „pruhy z kýty” nebo „masopruhy”. Tento výrobek lze získat z různých druhů masa. Nejčastěji se používá maso hovězí, ale v Jižní Africe se rovněž používají další druhy masa – například antilopí, pštrosí, drůbeží a dokonce i rybí. Složení: Na výrobu použito hovězí zadní, koriandr, NaCl , ocet. Bez konzervantů, glutamátu. Nutriční hodnoty: 100g výrobku obsahuje 1326kJ Bílkoviny 69,1g Sacharidy < 0,1g Tuky do 4g Sůl do 4%